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关于我们
泰州惠和永晟纳米科技有限公司
公司始创于1998年，是一家专注于高纯纳米二氧化硅、抛光液等纳米新材料研发、生产和销售的高新科技集团公司。
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2025/10/11
泰州惠和永晟硅溶胶在食品中的主要应用
硅溶胶是二氧化硅的透明溶液，外观是天蓝色或者淡白色液体，其固形物含量常规是在15%-30%，无毒无害稳定性好，对环境非常友好，而电荷中和是硅溶胶应用于饮品行业中作为澄清剂或者絮凝剂的重要依据。在酸性果汁与果酒中，带负电荷的二氧化硅溶胶与正电荷的明胶反应，从而达到絮凝和澄清的目的。一种胶体能激化另一种胶体，并使之易被电解质所沉淀，混合带有不同电荷胶体溶液，能使之共沉淀； 硅溶胶还可以作为酱油和米酒的澄清剂,而且不影响色、香、味硅对人体无毒害还有一定的防癌抗癌的作用。
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